Ein guter Burger braucht nicht viel Schnickschnack, sondern richtig gutes Fleisch, frische Zutaten und eine Soße, die alles schön abrundet. Mit den bratfertig gewürzten Rinderburger Patties gelingt Euch ein saftiger Burger ganz einfach in der Pfanne oder auf dem Grill.
Dazu servieren wir knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen, einen frischen Krautsalat und eine cremige Burgersoße. Perfekt für den Grillabend, das Wochenende oder wenn Ihr Lust auf etwas Herzhaftes habt.
Diese Zutaten benötigt Ihr für 4 Portionen:
Für die Burger:
- 4 Rinderburger Patties
- 4 Burger Buns
- 4 Scheiben Cheddar oder anderer Käse
- 1 große Tomate
- 1 rote Zwiebel
- 4 Salatblätter
- 4 Gewürzgurken
- Etwas Öl zum Braten
- Optional: Bacon
Für die Kartoffelspalten:
- 800 g Kartoffeln
- 3 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Optional: etwas Knoblauchpulver oder Rosmarin
Für den Krautsalat:
- 400 g Weißkraut oder Spitzkraut
- 1 Karotte
- 3 EL Essig
- 3 EL Öl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Optional: etwas Kümmel
Für die Burgersoße:
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Senf
- 1 kleine Gewürzgurke, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL Essig
- Salz und Pfeffer
- Optional: etwas Paprikapulver oder Knoblauchpulver
So geht's:
-
Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Mit Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen und bei 200 Grad Ober Unterhitze etwa 35 bis 40 Minuten backen.
-
Für den Krautsalat das Kraut fein schneiden, die Karotte raspeln und beides mit Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer kräftig durchkneten. Danach kurz ziehen lassen.
-
Die Burger Patties in der Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten braten, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind.
-
Kurz vor Ende der Garzeit den Käse auf die Patties legen und leicht schmelzen lassen.
-
Die Burger Buns kurz anrösten, damit sie warm werden und nicht so schnell weich werden.
-
Die Buns mit Burger Soße bestreichen, Salat, Patty, Tomate, Zwiebeln und Gewürzgurken darauflegen.
-
Die Burger direkt warm mit Kartoffelspalten und Krautsalat servieren. Extra Burger Soße dazu reichen und genießen.
Welche Soße und Beilagen passen dazu?
Als Empfehlung passt unsere Burger Soße perfekt dazu. Sie rundet den Rinderburger cremig und würzig ab und macht ihn besonders saftig. Zu den Burgern schmecken knusprige Kartoffelspalten und frischer Krautsalat besonders gut. Auch Pommes, Süßkartoffeln, Grillgemüse oder ein gemischter Blattsalat passen wunderbar dazu.
Wer es noch herzhafter mag, kann den Burger mit karamellisierten Zwiebeln, Jalapeños, Bacon, Käse oder einem Spiegelei verfeinern. So wird daraus ein richtig griabiger Burgerabend.
Noch einfacher mit dem Burger Paket
Wer es besonders unkompliziert haben möchte, findet bei uns auch ein passendes Burger Paket. Damit habt Ihr die wichtigsten Zutaten für einen guaden Burgerabend direkt beisammen und könnt ohne viel Vorbereitung loslegen.
Das Paket eignet sich perfekt für den nächsten Grillabend, ein gemütliches Essen mit der Familie oder einen entspannten Abend mit Freunden.
Tipp für den perfekten Burger
Die Patties sollten nicht zu oft gewendet werden. Einmal pro Seite reicht meistens aus, damit sie außen schöne Röstaromen bekommen und innen saftig bleiben.
Auch die Buns kurz anzurösten lohnt sich. Dadurch bleiben sie stabiler, nehmen die Soße besser auf und der Burger lässt sich leichter essen.
Serviervorschlag
Die fertigen Rinderburger auf Tellern anrichten und mit den knusprigen Kartoffelspalten sowie dem frischen Krautsalat servieren. Dazu etwas Burger Soße extra auf den Tisch stellen, damit jeder nach Geschmack verfeinern kann.
Guten Appetit!
Wollt Ihr noch mehr Leckereien?
Dann schaut Euch doch weiter auf unserem Blog um:
- Original All American Burger
- Burger-Rezept Deluxe: Deine Anleitung zu außergewöhnlichen Geschmackshöhepunkten
- Beste Rezepte für Streetfood-Klassiker: Kreative Burgervarianten für den perfekten Genuss
Wir sind Metzger aus Leidenschaft
Wir, die Metzgerei Fritsch, stellt Euch in unserem Online-Shop eine Auswahl an Fleisch und Wurstprodukten aus nachhaltiger Tierhaltung zur Verfügung. Diese Produkte könnt Ihr ganz einfach und bequem online bestellen. Unser Fleisch beziehen wir von regionalen Landwirten, die ihre Tiere artgerecht auf grünen Weiden mit viel Freilauf halten. Wir legen großen Wert darauf, dass das Futter, das unsere Tiere erhalten, frei von Gentechnik ist. Wir pflegen langjährige Beziehungen zu unseren Bauern und verstehen genau, worauf es bei der Aufzucht ankommt. So könnt Ihr sicher sein, dass Ihr hochwertiges Fleisch kauft, das Euer Gewissen beruhigt.
In unserem Online-Shop findet Ihr eine Vielzahl köstlicher Optionen, darunter saftiges Grillfleisch für unvergessliche Grillabende, Bratenfleisch für den traditionellen Sonntagsbraten und vieles mehr. Wir garantieren zuverlässigen und gekühlten Versand Eurer Bestellung. Wenn Ihr spezielle Lieferwünsche habt oder weitere Anliegen, könnt Ihr uns diese bequem während des Bestellprozesses mitteilen. Unser Team steht Euch gerne zur Verfügung.
