Schweinshaxe gepökelt – Eisbein
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- vom bayerischen Landschwein
- hintere Surhaxe gepökelt / Eisbein
- mit Wacholder, Salz und Gewürze eingesurt
- sowohl gebraten mit rescher Kruste, als auch gegrillt oder gekocht
- perfekt für den Dutch Oven
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Artgerechte Tierhaltung aus Bayerischer Region seit 1822
Die gepökelte Schweinshaxe, die auch als „Surhaxe“ in Bayern und als „Eisbein“ außerhalb dieser Region bekannt ist, wird traditionell gekocht. In Bayern wird die Surhaxe gebraten oder gegrillt. Dadurch bekommt sie einen eigenen Charakter und eine super knusprige Haut. Klassische Beilagen sowohl zur gekochten als auch zur gegriltlen Haxe sind Sauerkraut, sowie Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelsalat, Kartoffelpüree und Krautsalat.
| Artikelnummer | 9 |
|---|---|
| Zutaten | Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Zucker, Gewürze Bei unseren handwerklich hergestellten Produkten kann es bei den prozentualen Angaben gelegentlich zu geringen Abweichungen kommen. |
| Menge im Produkt | 1.3 |
| Mengeneinheit | kg |
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