Schweinefilet mit Bayerischen Kartoffel-Reibeknödeln – Ein genussvolles Rezept

Schweinefilet von Metzgerei Fritsch auf einem Holzbrett mit frischen Kräutern, Pilzen und einem Olivenölbehälter. Das Fleisch ist roh und bereit zur Zubereitung.
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Schweinefilet mit Bayerischen Kartoffel-Reibeknödeln – Ein genussvolles Rezept

Schweinefilet ist ein Klassiker, der sich hervorragend für festliche Anlässe oder ein genussvolles Abendessen eignet. Besonders in Kombination mit unseren Bayerischen Kartoffel-Reibeknödeln wird es zu einem echten Highlight. Die zarten, goldbraun gebratenen Knödel passen perfekt zum saftigen Schweinefilet und sorgen für eine herzhaft-deftige Note. Wenn Ihr auf der Suche nach einem besonderen Rezept für das nächste Festessen seid, ist dieses Gericht genau das Richtige.

 

Diese Zutaten benötigt Ihr für 4 Portionen:

Zutaten für das Schweinefilet:

  • 600 g Schweinefilet
  • Salz, Pfeffer, Paprika
  • 1 EL Öl
  • Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Rosmarin oder Thymian)

Zutaten für die Bayerischen Kartoffel-Reibeknödel:
 

So geht's:

  1. Schweinefilet anbraten: Das Schweinefilet mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In einer heißen Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten goldbraun anbraten.

  2. Schweinefilet garen: Das angebratene Filet im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20-25 Minuten weitergaren, bis es durchgegart, aber noch saftig ist.

  3. Bayerische Kartoffel-Reibeknödel anbraten: Die Bayerischen Kartoffel-Reibeknödel nach Packungsanweisung zubereiten. In einer Pfanne mit Butter goldbraun und knusprig braten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten pro Seite.

  4. Anrichten: Das Schweinefilet nach dem Garen in Scheiben schneiden und zusammen mit den Bayerischen Kartoffel-Reibeknödeln auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Serviert das Schweinefilet mit den Bayerischen Kartoffel-Reibeknödeln und etwas frischen grünen Kräutern. Ein leichter grüner Salat rundet das Gericht perfekt ab.

Ein einfaches, aber dennoch ausgesprochen leckeres Gericht, das bei festlichen Anlässen garantiert begeistert. Die zarten Schweinefiletstücke harmonieren perfekt mit den knusprigen, goldbraun gebratenen Bayerischen Kartoffel-Reibeknödeln und sorgen so für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Eine tolle Wahl, wenn es schnell gehen soll, aber dennoch raffiniert und köstlich sein soll.

Holt Euch das Schweinefilet und die Bayerischen Kartoffel-Reibeknödel direkt bei Metzgerei Fritsch und bereitet Euch dieses herrliche Gericht zu – bequem in unserem Online-Shop! Gönnt Euch diesen Genuss, den Ihr immer wieder gerne zubereiten werdet!

 

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