Rinder-Filetspitze – dry aged

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  • Rinder-Filetspitze - dry aged
  • vom Simmentaler Weiderind
  • für Filet Mignon
  • für Boeuff Stroganoff

Die Filetspitze "dry aged" ist das hintere, dünne Teil des Rinderfilets. Aus diesem Stück werden gerne die dünnen Steaks, auch Filet Mignon genannt, geschnitten so wie das berühmte Boeuff Stroganoff.

 

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Artikelnummer 175
Zutaten Rindfleisch
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