Rinder-Filetkopf – dry aged
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Unser Filetkopf vom Rind - auch geeignet als Steak.
Der Filetkopf (dry aged), ist das etwas dickere Teil am Anfang des Rinderfilets. Hier bieten sich viele Verarbeitungsmöglichkeiten. Der Filetkopf kann ebenso gut als Steak angebraten werden. Besonders zart wird es auch bei einem Fondue oder Raclette, sowie bei asiatischen Gerichten.
| Artikelnummer | 178 |
|---|---|
| Zutaten | Rindfleisch Bei unseren handwerklich hergestellten Produkten kann es bei den prozentualen Angaben gelegentlich zu geringen Abweichungen kommen. |
| Einheiten | ein Stück |
| Menge im Produkt | 600 |
| Mengeneinheit | gr |
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