Lachsschinken geschnitten / Rohschinken

Der Lachsschinken ist eine Delikatesse, die aus dem Kotelettstück geschnitten wird. Verwendet werden nur sorgfältig zugeschnittene, fett- und sehnenfreie Fleischteile ohne Knochen aus dem Filetkotelett. Dieser Fleischteil wird einer milden Pökelung unterzogen, oft unter Hinzugabe spezieller „Hauswürzungen“. Durch ein spezielles Kaltrauchverfahren über Buchenholz und die Salz-Gewürzmischung bekommt der Schinken seinen edelen Geschmack. Sie können sicher sein, dass Sie mit unseren Lachsschinken nicht nur einen delikaten Aufschnitt bekommen, sondern auch, dass dieser frei von Zusatzstoffen wie Laktose, Gluten, Glutamat, Fruktose und Soja ist. Hauchdünn geschnitten kann dieser leckere Lachsschinken das Highlight Ihres nächsten Buffets sein, denn der Schinken wird wie unser ganzes Sortiment ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt.