Lachsschinken – geschnitten

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Inhalt: 250 g (27,96 € / 1 kg)
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  • hausgeräucherter Lachsschinken aus de Lachsrolle
  • trocken gepökelt mit feiner Wacholdernote
  • im Buchenrauch geräuchert
  • Rohschinken 6 Wochen luftgetrocknet

Artgerechte Tierhaltung aus Bayerischer Region seit 1822

Details
Der Lachsschinken ist eine Delikatesse, die aus dem Kotelettstück geschnitten wird. Verwendet werden nur sorgfältig zugeschnittene, fett- und sehnenfreie Fleischteile ohne Knochen aus dem Filetkotelett. Dieser Fleischteil wird einer milden Pökelung unterzogen, oft unter Hinzugabe spezieller „Hauswürzungen“. Durch ein spezielles Kaltrauchverfahren über Buchenholz und die Salz-Gewürzmischung bekommt der Schinken seinen edelen Geschmack. Sie können sicher sein, dass Sie mit unseren Lachsschinken nicht nur einen delikaten Aufschnitt bekommen, sondern auch, dass dieser frei von Zusatzstoffen wie Laktose, Gluten, Glutamat, Fruktose und Soja ist. Hauchdünn geschnitten kann dieser leckere Lachsschinken das Highlight Ihres nächsten Buffets sein, denn der Schinken wird wie unser ganzes Sortiment ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
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Artikelnummer 408
Zutaten Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Rauch
Bei unseren handwerklich hergestellten Produkten kann es bei den prozentualen Angaben gelegentlich zu geringen Abweichungen kommen.
Menge im Produkt 250
Mengeneinheit gr
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