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Rib-Eye-Steak – Entrecôte

Rib-Eye-Steak – Entrecôte

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37,00 € / 1 kg

500 g

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Unser Rib-Eye-Steak (dry aged) – besonders zart und saftig! Spitzenqualität aus artgerechter Fleckviehhaltung.

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Beschreibung

Details

Das Rib-Eye-Steak, auch Entrecôte genannt, stammt aus dem vorderen Teil des Rinderrückens. Bei uns ist oftmals auch der Begriff Hochrippe geläufig. Der Name Rib-Eye steht für das charakteristische Fettauge im Steak. Unser Rib-Eye-Steak stammt vom Fleckvieh (Simmentaler Rind) und wird im "dry aged"-Trockenverfahren gereift. Bei diesem Reifeverfahren entzieht man dem Fleisch Wasser und erhält dadurch ein besonders zartes und vorallem mildes Steak. Qualität, die sich im Geschmack ausgezeichnet bemerkbar macht.

Das Rib-Eye-Steak ist vor allem bei Kennern und Grillprofis sehr beliebt, da es durch den höheren Fettanteil immer weich und saftig wird. Schmecken Sie es aus!

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Artikelnummer	121
Einheiten	Nein
Zutaten	Rindfleisch Bei unseren handwerklich hergestellten Produkten kann es bei den prozentualen Angaben gelegentlich zu geringen Abweichungen kommen.
Produktmenge	500 g

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