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1–3 Werktage
- hausgeräucherter Landschinken
- nach bayerischer Handwerkstradition hergestellt
- Rohschinken 6 Wochen luftgetrocknet
- vom Schlegel, aus der Hüfte oder Nuss
- trocken gesalzen und 6 Wochen eingesurt
- dann über dem Buchenholz geräuchert
Artgerechte Tierhaltung aus Bayerischer Region seit 1822
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