Winterliche Maronensuppe

Winterliche Maronensuppe
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Winterliche Maronensuppe

Diese Zutaten benötigt ihr für 4 Portionen:

3 kleine Zwiebeln, fein geschnitten
100 g Butter
400 g Maronen, gekocht und geschält
750 ml Gemüsefond
350 ml Sahne
125 ml Milch
Salz
Zucker
1 prise Zimtpulver

 

So geht´s:

Die Butter erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen, danach hackt ihr die Maronen und gebt sie dazu. Mit dem Fond auffüllen. Anschließend auf kleiner Stufe 30 Minuten kochen lassen.

Nach den 30 Minuten gebt ihr die Sahne und die Milch hinzu und lässt die Suppe weitere 5 Minuten köcheln. Anschließend könnt ihr alles pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.

Und fertig ist die Maronensuppe, Guten Apettit!