Verantwortungsbewusste Wurstherstellung - Unsere Beweggründe zum Umdenken!

Verantwortungsbewusst Wurst herzustellen, ohne künstliche Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Glutamat und ohne Antibiotika ist unsere Leidenschaft! Wir nehmen dieses Thema sehr ernst, jedoch mussten auch wir erst unsere Lehren ziehen bevor wir begriffen wie wichtig dieses Thema ist und welche Folgen der Einsatz solcher Zusatzstoffe haben kann.

Auslöser für die Umstellung war die eigene Tochter:
Begonnen hat alles mit unserer Tochter. Diese hatte schon mit der Erstlingsnahrung Probleme und bekam von Baby-Gläschen-Nahrung umgehend Ausschlag am ganzen Körper, der furchtbar Juckte. Nach einem Arztbesuch wurden einige Allergien festgestellt. Zunächst eine Zitrusfrüchte Allergie und etwas später dann eine Nussallergie. Die vom Arzt verschriebenen Medikamente und Salben hatten nicht den gewünschten Effekt was zur Folge hatte das es nicht besser, sondern täglich schlimmer wurde. Schlussendlich vertrug Sie nicht einmal mehr unsere eigenen Wurst- und Fleischprodukte. Der Arzt hat uns daraufhin Kortisonhaltige Salben gegen den Juckreiz empfohlen. Da aus unserer Sicht aber Kortison-Cremes für Kinder absolut ungeeignet sind haben wir uns eingehend zu dem Thema informiert und sind zu dem Schluss gekommen das es an der Nahrung liegt. Auslöser waren Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe, die in fast allen Produkten zu finden sind. Auch berichteten uns Kunden und Freunde, dass Ihre Kinder ähnliche Probleme haben.

Wir verstanden, dass sich etwas ändern muss!
Kurzerhand haben wir versucht einfach die ganzen Zusätze wie Glutamat, Farbstoffe, Sulfit, Sorbinsäure und Fructose wegzulassen und stellen langsam auf reine Naturgewürze um.

Unsere Tochter bekam seither nur noch selbstgemachte, gekochte, gebackene Produkte. Resultat dieser radikalen Umstellung war das es unserer Tochter in kürzester Zeit wesentlich besser ging und kaum noch Ausschläge bekam. Schon wenige Wochen später waren diese sogar komplett verswunden. Auch war unserer Tochter seither nicht mehr so anfällig für Erkrankungen.

Wir selbst mussten erfahren, dass Produkte ohne Zusatzstoffe ein viel angenehmeres Befinden nach der Mahlzeit bewirken, man hat kein Völlegefühl, kein Unwohlsein und keine Müdigkeit mehr empfindet. Das Gesamtbefinden ist viel angenehmer, weil der Körper alles leichter verdaut und verarbeiten kann.

Aus unserer Sicht erhöhte sich unsere Lebensqualität durch die Umstellung enorm!